Alimentation et trajectoires des fonctions musculaires et cognitives sur 6 ans dans l'Étude longitudinale canadienne sur le vieillissement : combiner les approches traditionnelles et omiques

Résumé du projet

Alors que les études sur la santé cardiaque recommandent de consommer davantage de protéines végétales, les études sur le vieillissement en bonne santé soulignent les bienfaits des protéines animales de meilleure qualité. Notre objectif est d'examiner l'alimentation, plus particulièrement les protéines végétales et animales, pour déterminer si elles sont associées au déclin des fonctions musculaires et cérébrales sur une période de 6 ans chez 20 000 adultes. Nous cherchons également à identifier les signatures biologiques liées à l'apport en protéines chez 9 000 personnes âgées, grâce à des données génétiques et métaboliques, et à déterminer si ces signatures expliquent les associations décrites dans l'objectif 1. Nous utiliserons des analyses statistiques traditionnelles pour examiner les liens entre l'alimentation et les trajectoires des fonctions musculaires et cérébrales. De plus, nous utiliserons des algorithmes d'apprentissage automatique pour identifier ces signatures. En exploitant les données détaillées de l'ÉLCV, cette recherche permettra de déterminer si les meilleures protéines pour la santé musculaire et cérébrale sont végétales ou animales, ou encore un équilibre spécifique entre les deux. Les résultats contribueront à élaborer des recommandations alimentaires pour un vieillissement en bonne santé et offriront une observation des processus biologiques.