Développer un score de diversité alimentaire dans le cadre de l’étude longitudinale canadienne sur le vieillissement et explorer les liens avec les trajectoires cognitives

Résumé du projet

Nous étudions comment la diversité des aliments que les gens consomment se rapporte à leur mémoire et à leurs capacités de pensée en vieillissant. De nombreuses études ont démontré qu’une alimentation saine est importante pour bien vieillir, mais on en sait moins sur la façon dont la consommation d’une grande variété d’aliments différents affecte la santé cérébrale. Pour explorer cela, nous allons créer un nouveau score de diversité alimentaire à partir des données de l’Étude longitudinale canadienne sur le vieillissement. Ce score mesurera combien de groupes alimentaires différents les gens consomment régulièrement, comme les fruits, légumes, céréales, produits laitiers et protéines. Nous examinerons ensuite si les personnes ayant des régimes alimentaires plus variés ont une meilleure mémoire et une meilleure capacité de pensée en vieillissant, comparativement à celles qui ont moins de variété dans leur alimentation. Nos résultats pourraient aider à élaborer des lignes directrices alimentaires et à soutenir des stratégies de vieillissement en santé, dans le but d’aider les Canadiens à maintenir leur indépendance et leur qualité de vie en vieillissant.